KOFFIETAFEL
Boerengroentesoep met balletjes geserveerd in terrine op tafel. Manden met diverse broodsoorten, luxe broodjes, suikerbrood en krentenbrood.
Schalen met 2 soorten vleeswaren en kaas. Verder zal er zoet beleg en roomboter op tafel staan.
Daarnaast zal er koffie, thee, jus d’orange en melk op tafel staan.
Prijs per persoon € 10,00
LUNCHBUFFET
Tomatensoep met kip en prei.
Manden met diverse broodsoorten, luxe broodjes, suikerbrood en krentenbrood.
Mooi opgemaakte huzaren- en zalmsalade. Schalen met diverse soorten beleg zoals gerookte kip, ham, salami en kaas. Verder zal er zoet beleg en roomboter op tafel staan.
Hierbij serveren we als warme aanvulling een kroket met mosterd.
Daarnaast zal er koffie, thee, jus d’orange en melk op het buffet staan.
Prijs per persoon € 13,75
KOUD, WARM EN DESSERTBUFFET
koud buffet bestaande uit de volgende gerechten:
Mooi opgemaakte huzaren- en zalmsalade. Schalen met diverse vleeswaren zoals gerookte kip, ham en rollade. Schalen met diverse gerookte vissoorten zoals zalm, makreel, en Hollandse garnalen.
Hierbij serveren we diverse soorten brood met kruidenboter, knoflooksaus en cocktailsaus.
Als warme aanvulling serveren wij kipsaté met atjar, kroepoek en satésaus.
Dessertbuffet bestaande uit:
Schalen met diverse bavarois, ijstaarten en Tiramisu. Dit wordt afgemaakt met een fruitsalade, slagroom en warme chocoladesaus.
Prijs per persoon € 19,50
Koud, warm en dessertbuffet DELUXE
koud buffet bestaande uit de volgende gerechten:
Mooi opgemaakte schaal met gerookt kip gegarneerd met zongedroogde tomaatjes. Rundercarpaccio met een balsamicodressing, gegarneerd met pijnboompitten en Parmezaanse kaas.
Schaal met gerookte zalm, makreel en Hollandse garnalen.
Hierbij serveren we huzaren en zalmsalade, diverse soorten brood met kruidenboter, knoflooksaus en cocktailsaus.
Warm buffet bestaande uit:
Schnitzels in een pittige zigeunersaus, varkenshaas in een zachte kerriesaus met perzikstukjes en rozijnen, visstoofpot van zalm en Tilapiafilet.
Dit buffet wordt afgemaakt met gebakken aardappelen, frieten, warme groente en een mooie rauwkostsalade.
Dessertbuffet bestaande uit:
Schalen met diverse bavarois, ijstaarten en Tiramisu. Dit wordt afgemaakt met een fruitsalade, slagroom en warme chocoladesaus.
Prijs per persoon € 29,95
WINTERBUFFET
Heerlijk winterbuffet bestaande uit:
Boerengroentesoep geserveerd met stokbrood.
Heerlijke huisgemaakte stamppot (zuurkool en boerenkool). Hierbij serveren wij diverse soorten vlees. Natuurlijk mogen bijpassende garnituren zoals augurken, zilveruitjes, Amsterdamse uitjes, jus, piccalilly, mosterd en azijn niet ontbreken
Ter afsluiting serveren we ijs met vers fruit en slagroom.
Prijs per persoon € 19,50
BARBECUEBUFFET
Schalen opgemaakt met diverse vleessoorten met een keuze uit:
Speklappen, barbecue worstjes, shaslicks, hamburgers, karbonades, hawai-spies, spareribs en kipdrumsticks.
U kunt 1 van de bovenstaande vleessoorten ook vervangen door een vispakketje van zalm en pangafilet.
Deze barbecue wordt geserveerd met een aardappelsalade, rauwkostsalade, friet, satésaus, diverse soorten stokbrood, kruidenboter, koude sausjes en een fruitsalade.
Standaard (5 soorten vlees) € 17,95 per persoon
Luxe ( 6 soorten vlees) € 19,95 per persoon
Deluxe (7 soorten vlees) € 21,95 per persoon
